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          刀光劍影里,粉碎肉餡于無形~


          來源:鳳凰網青島綜合

          能切的切,能剁的剁,實在解決不了的,就用曼容家絞肉機處理。

          吃飯!人生頭等大事!不光是為了活著,最關鍵的是放進嘴里的那剎!滋味在唇舌上輪回反轉,最后再緩緩進入腹腔。所有的疲憊煩惱盡數消散,治愈力簡直MAX!

          所以魯迅說得對,世界上沒什么是一頓飯解決不了的。如果有,那就兩頓!

          不過吃飯雖然是種身心享受,但有的時候可能只是商家在單方面享受我們的錢包。比如說那些黑心的商販。

          過去的蘇丹紅啥啥我也不提了,就說當下吧,冒充的蔬菜,爛了的包裝水果,還有各式拼接肉片。最可怕的就是各種碎,比如肉碎。

          看著是挺方便哈?不用自己費時費力的剁,出去買就成了。但誰知道那到底是啥肉做的肉餡?又誰知道它放了多久,里面進沒進過其他生物?

          這真不是我陰謀論。不說遠的,就去年春節,我去市場買豬肉和羊肉回來。豬肉下鍋給我煮出來一股子騷味兒,羊肉吃著我都不知道到底是個啥肉。當時就氣勢洶洶去找小販算賬。人家也不廢話,可能看出來我不是善茬,當即賠錢道歉,此事完了。

          所以打那以后,但凡能自己操刀的我就絕不去外面。能切的切,能剁的剁,實在解決不了的,就用曼容家絞肉機處理。

          絞肉機家用

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          我家的餃子餡就是讓它絞的。韭菜、蝦仁、海蠣子、黃瓜這些都好說,唯獨肉餡,量大還難整。曼容家絞肉機一個是量大,2L一大碗,差不多能裝1斤左右的肉。一家幾口吃起來絕對夠。再一個就是刀速,轉得嗷嗷快,差不多8s?9s?原本還是一坨厚肉,轉眼就變成碗底的一堆肉糜,實在節省了我一大半的時間!

          它這個轉速可真沒多少機能比得上。純銅的電機,而且還是350W的大功率。按下開關,刀片轉得那叫一個強勁有力加高速!跟場小型龍卷風似的,呼呼在碗里呼嘯而過,所有遇到碰到的一切,都能給撕個粉碎稀爛!

          平常不絞肉,用來打個輔食或者辣椒做醬也挺好。不過這種食材,用絞肉那種超強勁就完了,過猶不及嘛,所以我會選擇它的第二個檔位。

          這個檔位轉速比較柔。不像絞肉或者打堅果碎那樣刀光劍影、狂風暴雨,但溫柔刀也是刀刀致命,幾下就能把食材變得細膩如沙。我是很喜歡用它打山藥泥或者豆沙的,口感更好,做甜點什么的很合適。

          不過刀速一快,很容易就聯想到安全問題。要是轉著轉著,刀突然掉了咋整?掉碗里還好說,一旦碗給絞碎了,炸了咋整?

          瞎擔心!人家刀片雖然是可拆洗的便捷設計,但固定可是用的最牢靠的梅花全鋼連接頭,就相當于把刀片和電機之間系了個死扣,越掙扎越緊,一點兒不松落。而底下的玻璃碗則是6mm加厚玻璃,我嚴重懷疑這個就算摔地上,也可能只會砸壞地板,碗依舊堅挺如初……

          而且電機也是非常盡心的處理。一層防銹外表層,一層加厚鋼內表層,一層強硬度鋼底層,再加一層ABS包邊,拿起放下不打滑,冬天也不容易產生靜電,對整個電機的使用市場起到延長及保護作用。就可能說跟它同期買回來的其他機器已經退休下崗了,它還能頑強奮戰個好幾年。

          總體來說,我覺得曼容家絞肉機的性價比,要比自己出去買餡料碎的更高。一來新鮮程度和衛生安全,咱自己心里有譜,二來更快速高效還省錢。心血來潮想做個其餡餅或者醬料也可以隨心所欲。

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          [責任編輯:張慧]

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